【新商品】クリマリー カベルネ・ソーヴィニヨン
オニール・ヴィントナーズの人気商品 Creameryより
新商品Creamery Cabernet Sauvignon が入荷されました！
オニール・ヴィントナーズはプレミアム・バルク・ワイン業界を牽引するカリフォルニアで7番目に大きな会社で、2004年にジェフ・オニールによって創設されました。ジェフ・オニールは、元ゴールデン・ステート・ヴィントナーズのCEOで、2022年にはワイン評価誌Wine Enthusiast誌で「Person of The Year」にも選ばれました。カリフォルニアで最も急成長しているワイナリーのひとつであり、業界トップクラスのプレミアム・ワイン＆スピリッツ・プロデューサーとして高い評価を得ています。ワインメーカーには、オニール・ヴィントナーズのシニア・ワインメーカーで35年以上のワインメイキングの経歴を持つマーク・ラスムッセンと、最高級のアペラシオンと果実から生まれる個性的なワインを造ることに専念し、ワイナリー全体に最新の技術を導入し研究開発を監督している若手のスティーブン・デコスタのベテランと若手のワインメーカー２人が携わっています。
Cremaery / クリマリー
クリマリーは、おもてなし上手な料理愛好家をターゲットとし、食事と一緒に楽しんでいただくことを目的に造られました。
ホームパーティーでのおもてなしや飲食店での提供、料理とワインを自然と楽しむフーディーズをメインターゲットとしています。大切な人々と過ごす時間を大切にし、食事を通じて愛情を表現する方々の、オープンでリラックスした集いの場を彩るワインとして位置づけられています。食事を通して過ごす大切な時間のさりげない贅沢を演出する脇役として企画されたワインです。
【新商品】Creamery Cabernet Sauvignon / クリマリー カベルネ・ソーヴィニヨン
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
ヴィンテージ：2021
アルコール度数：13.5%
醸造方法：10～14日間の果皮浸漬。フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。
味わい：ダークルビーの外観に、フレッシュなベリー系のジャムの香りがはじけ、熟したブラックチェリーとジューシーなラズベリーの魅惑的なアロマが香ります。大胆な果実味が、口中を滑るように広がり、マシュマロやダークチョコレートのアロマが長く滑らかなフィニッシュへと続きます。
希望小売価格：4,000円(税抜)
Creamery Chardonnay / クリマリー シャルドネ
品種：シャルドネ 100%
ヴィンテージ：2023
アルコール度数：13.5%
醸造方法：モントレー、パソ・ロブレス、クラークスバーグ等、カリフォルニアの複数の銘醸地からブドウを収穫。100%樽発酵、100%マロラクティック発酵後、アメリカンオーク60%、フレンチオーク40%で7ヶ月間樽熟成。
味わい：名の通り非常にクリーミーで、トースト香もあるバ ターのような魅力的なアロマ。トロピカルフルーツや洋ナシのクラシックな香りとともに、温かみのあるオークのアロマが感じられる リッチなワインに仕上がっています。クレームブリュレやバタートーストのような甘美な味 わいがあり、フレッシュな酸味で締めくくられます。
希望小売価格：4,000円(税抜)